Pescheria

LA PESCHERIA

POLPO ALL’ARTIGIANO: polpo Marocco scottato in griglia su crema di patate dolci, maionese alla papaya , burrata Caseifico “ La Casera”  e insalatina di stagione. (Lo chef  consiglia il piatto come antipasto).

13€

TARTARE DI OMBRINA: ombrina del Gargano , melone e pompelmo rosa, salsa al cetriolo, avocado e lime, accompagnata da chips di quinoa biologica. 

(200gr).

16€

COTTO E CRUDO DI TONNO: Tonno “Salvador”  pinna gialla servito scottato alla griglia e crudo,  con semi di sesamo, julienne di finocchietto, arancia viva, olive riviera e concassè di pomodori.(220/250gr)  

18€

FRITTO MISTO: code di gambero Argentino, anelli e ciuffi di calamaro, verdure in pastella, accompagnato dalla salsa l’artigiano.

16€

MENÚ DI FERRAGOSTO