Enoteca

L'ENOTECA

VINI OLTREPO' PAVESE

BOLLICINE
METODO CLASSICO

Organza v.s.q, Brut
70% Pinot Nero 30% Riesling
Marchesi di Montalto

€28

Costagrossa
Oltrepò Pavese DOCG
Brut 2016
100% Pinot Nero
Marchesi di Montalto

€39

Travaglino “Gran Cuvée” Blanc de Noir, metodo classico 100% pinot nero (36 mesi sui lieviti) – 2017

€39

Monsupello Metodo classico brut 90% pinot nero 10% chardonnay S.A.

€40

Farfalla Noir Collection n. 10, Extra Brut, 100% Pinot Nero
Soc. Agr. Ballabio

€40

Bruno Verdi “Vergomberra” metodo classico dosage zero 85% pinot nero 15% chardonnay (42 mesi sui lieviti) – 2018

€38

Travaglino “Vincenzo Comi brut Riserva del Fondatore” Pinot Nero con piccola percentuale di Chardonnay (90 mesi sui lieviti) – 2011

60€

BOLLICINE
METODO MARTINOTTI

Le Fracce “Peu Moussant” metodo martinotti brut, 100% riesling – S.A.

€25

BOLLICINE
METODO CLASSICO ROSé

Travaglino “Montecérésino” metodo classico rosé brut, millesimato (48 mesi sui lieviti) – 2016

€38

Marchesi di Montalto “Costadelvento” Metodo classico brut Cruasé (24 mesi sui lieviti) 100% pinot nero – 2016

€38

Farfalla Noir Collection n. 11, Extra Brut Rosé, 100% Pinot Nero
Soc. Agr. Ballabio

€42

Fabrizio Maria Marzi “Opusnona” metodo classico millesimato, extra brut 100% pinot nero (72 mesi sui lieviti) – 2012

€46

VINI BIANCHI

Travaglino “Campo della Fojada” 100% riesling renano – 2022

€24

Bertè & Cordini “Masaria” 100% sauvignon – 2021

€24

Cantina Mezzacane “Fontalbina” Derthona, 100% Timorasso
2020

26€

Corteggio
Cantina Mezzacane
100% Cortese ( Orange wine)  – 2020

€50

VINI ROSATI

Monsupello “I germogli” 100% pinot nero vivace – 2021

€23

VINI ROSSI

De Filippi I Gessi “Fasarda” 100% croatina – 2019

€19

Travaglino “Moranda” bonarda frizzante, 100% croatina – 2021

€21

Costa di Annibale
Provincia di Pavia IGT
Tenuta Isimbarda
100% Croatina
– 2019

€24

Tenuta Mazzolino “Terrazze” 100% pinot nero – 2021

€29

Castello di Cigognola “Dodicidodici” 100% barbera (8 mesi affinatura in botte grande) – 2020

€24

Cà del Santo “Carolo” Rosso Oltrepò, 60% Croatina, 30% Barbera, 10% Uva Rara, Vespolina – 2020

€23

Massimo Piovani “Ostinato” Buttafuoco, 50% Croatina ,  40% Barbera, 10% Uva Rara, Buttafuoco – 2018

€25

ROSSI ICONICI
OLTREPO' PAVESE

Travaglino “Poggio della Buttinera” riserva 100% pinot nero

2019

€42

Cantina Mezzacane “Fujà”,

Croatina, Barbera, Pinot Nero, Dolcetto, Nibiö, Ciliegiolo, Aleatico, Moscato Rosa, Moradella, Freisa, Don Antonio.

2021

€42

1955
Cantina Mezzacane
100% Barbera (vino biodinamico con macerazione di 9 mesi  in anfore georgiane)

2020

€52

Bruno Verdi “Cavariola” Riserva
60% Croatina, 20% Barbera,  10% Ughetta di Canneto,  10% Uva rara – 2019

€48

Fiamberti “Sacca del Prete” Buttafuoco Storico, Croatina, Barbera, Uva rara e ughetta di Canneto – 2018

€43

VINI DESSERT
OLTREPO' PAVESE

Travaglino “Dorato” moscato vivace – 2021

€22

Marchesi di Montalto “Ries” VTB (vendemmia tardiva botritizzata) 100% riesling – 2020

€35

CHAMPAGNE DU VIGNERON RéCOLTANT

BRUT Grand Cru / Georges Vesselle — Bouzy, 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay – S.A.

€73

BRUT Grand Cru Blanc de Blancs / Mallol—Gantois — Cramant – 100% Chardonnay – S.A.

€67

BRUT Cuvée Supérieure / Louis Casters — Damery – 100% Pinot Meunier – S.A.

€59

BRUT rosé intense / Dourdon—Veillard — Reuil -61% Pinot Meunier, 39% Pinot noir  – S.A. 

€65

BRUT Éclat – Esterlin / 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir – S.A. 

€54

VINI NAZIONALI

BOLLICINE

Prosecco DOC Treviso, Dogarina, 100% Glera – 2021

21€

Cuveé prestige brut “Bellussì”, 100% Pinot Nero – 2021

26€

Valdobbiadene Docg “Strada di Guia”
109” Extra dry, Foss Marai, 100% Glera

24€

Principessa brut Blanc de Blancs, Metodo classico Luretta, 100% Chardonnay

28€

Franciacorta brut docg cuvée n.7 Lo Sparviere, 100% Chardonnay 

39€

Metodo Classico, Alta Langa DOCG
Pas Dosé, Garesio
100% Pinot Nero – 2018 

42€

VINI BIANCHI

Solis Elba Vermentino DOC, 100% vermentino, Cantina Mola
2022

24€

Cantina Mezzacane “Fontalbina” Derthona, 100% Timorasso
2020

26€

H.Lun Lagrein Rosé, Alto Adige doc, Cantine Girlan, 100% Lagrein – 2021

26€

Ribolla gialla “Ferruccio Sgubin” 100% Ribolla gialla – 2020

27€

Fiano di Avellino Docg, az. agricola Colli di Castelfranco, 100% Fiano – 2021

27€

708 km cembrani Bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT, 60% Müller Thurgau, 40% Riesling, Cembrani DOC – 2019

28€

H.Lun Gewürztraminer
Alto Adige DOC, Cantine Girlan 100% Gewürztraminer – 2021

29€

Sauvignon riserva “Petrus” Collio DOCG Ferruccio Sgubin, 100% Sauvignon- 2019

36€

Gavi dei Gavi docg
Etichetta Nera La Scolca, 100% Cortese –  2020

43€

VINI ROSSI

Merlot Isonzo del Friuli DOC
Tenuta del Morer Az. Agr. Lorenzon, 100% Merlot – 2021

23€

Barbera d’Asti DOCG “Fiulot” Prunotto, 100% Barbera – 2021

26€

Valpolicella Ripasso d.o.c. “Le Morete “classico superiore az. agr. Manara, 70% Corvina, 30% Rondinella – 2020

25€

Dolcetto “La Volpe”, Rosso Biologico
Az. Agr. Forti del Vento, 100% Dolcetto – 2020

25€

Rosso di Montalcino DOC
Soc. Agr. Casanuova delle Cerbaie, 100% Sangiovese grosso – 2021

32€

Chianti classico DOCG, Fattoria Rignana 85% Sangiovese, 15% Canaiolo – 2020

29€

Lagrein, Alto Adige DOC, Castel Sallegg, 100% Lagrein – 2019

27€

Langhe Nebbiolo “Alberto Ballarin”, 100% Nebbiolo
– 2021

31€

Nero d’Avola, “Zisola” Sicilia Noto Rosso, 100% Nero d’Avola Mazzei
– 2020

28€

Nobile di Montepulciano DOCG, “Gracciano della Seta”, Prugnolo Gentile 90%, Merlot 10%
– 2019

32€

Pinot Nero
Alto Adige DOC, Castel Sallegg
100% Pinot Nero – 2020

30€

Etna DOC, Az. Agr. La Gelsomina
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio – 2018

34€

Barbaresco docg Serraboella Az.Agricola “Angelo Pastura”, 100% Nebbiolo
– 2019

43€

Syrah
Toscana IGT “La Sirah”
Vino biodinamico, Tenuta Lenzini
100% Syrah – 2019

52€

Brunello di Montalcino docg  Soc. agricola Casanuova delle cerbaie, 100% Sangiovese grosso – 2017

60€

Barolo DOCG
“Castelletto” ForteMasso, 100% Nebbiolo – 2017

72€

Amarone classico della Valpolicella docg “Costasera” Masi, 70% Corvina, 20% rondinella, 10% molinara – 2016

65€ 

Bolgheri DOC Le Serre Nuove dell’Ornellaia 54% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot – 2018

94€ 

Barolo DOCG “Az. Agr. Ceretto” 100% Nebbiolo – 2017

90€

Allegrini Amarone della Valpolicella DOCG
45% Corvina Veronese, 45% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Oseleta – 2018

99€

Tignanello, Toscana IGT, “Marchesi Antinori”, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frac – 2019

170€

Antinori “Guado al Tasso”
Bolgheri DOC, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot – 2019

235€

VINI DA DESSERT

Passito terre siciliane IGT “Cantine Colosi”, 100% Moscato bianco – 2017

26€

VINI ESTERI

SPAGNA

RIOJA CRIANZA / Monasterio De Yuso — San Millan Tempranillo, Garnacha

€26

ROBLE LOPEZ CRISTOBAL / Lopez Cristbol — Burgos, Tempranillo, Merlot

€35

PORTOGALLO

Douro Reserva / Castelinho – Villa de Nova Gaia, Touriga Nacional, Tinta Roriz.

€24

ARGENTINA

Malbec Selexción la Consulta / El Hijo Prodigo – Mendoza, Malbec.

€30

CILE

Carmenère Reserva Guardián / Vina Morande – Mancura, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Malbec.

€24

MENÚ DI FERRAGOSTO