Enoteca

L'ENOTECA

VINI OLTREPO' PAVESE

BOLLICINE
METODO CLASSICO

Organza v.s.q, Brut
70% Pinot Nero 30% Riesling
Marchesi di Montalto

€28

Conte Vistarino, Cèpage brut DOCG S.A.
85% Pinot nero 15% Chardonnay

€37

Monsupello Metodo classico brut 90% pinot nero 10% chardonnay S.A.

€38

Bruno Verdi “Vergomberra” metodo classico dosage zero 85% pinot nero 15% chardonnay (42 mesi sui lieviti) – 2018

€38

Travaglino “Gran Cuvée” Blanc de Noir, metodo classico 100% pinot nero (36 mesi sui lieviti) – 2017

€39

Costagrossa, Oltrepò Pavese, DOCG, Brut, 100% Pinot Nero
Marchesi di Montalto – 2016

€39

Farfalla Noir Collection n. 10, Extra Brut, 100% Pinot Nero
Soc. Agr. Ballabio

€40

Mé, Metodo Classico VSP, Dosage Zero, 100% Pinot Meunier, Bruno Verdi- 2018

€48

Travaglino “Vincenzo Comi brut Riserva del Fondatore” Pinot Nero con piccola percentuale di Chardonnay (90 mesi sui lieviti) – 2011

60€

Cuvée Cento, Extra Brut Rosso, 100% Pinot Nero (100 mesi sui lieviti) – 2009
Marchesi di Montalto

85€

BOLLICINE
METODO MARTINOTTI

Le Fracce “Peu Moussant” metodo martinotti brut, 100% riesling – S.A.

€25

BOLLICINE
METODO CLASSICO ROSé

Travaglino “Montecérésino” metodo classico rosé brut, millesimato (48 mesi sui lieviti) – 2016

€38

Marchesi di Montalto “Costadelvento” Metodo classico brut Cruasé (24 mesi sui lieviti) 100% pinot nero – 2016

€38

Farfalla Noir Collection n. 11, Extra Brut Rosé, 100% Pinot Nero
Soc. Agr. Ballabio

€42

Fabrizio Maria Marzi “Opusnona” metodo classico millesimato, extra brut 100% pinot nero (72 mesi sui lieviti) – 2012

€46

VINI BIANCHI

De Filippi, Fabbio, Pavia IGT 
100% Riesling renano – 2019

€21

Travaglino “Campo della Fojada” 100% riesling renano – 2022

€24

Bertè & Cordini “Masaria” 100% sauvignon – 2021

€24

Cantina Mezzacane “Fontalbina” Derthona, 100% Timorasso
2020

28€

Corteggio
Cantina Mezzacane
100% Cortese ( Orange wine)  – 2020

€50

VINI ROSATI

Monsupello “I germogli” 100% pinot nero vivace – 2021

€23

Flamant, Provincia di Pavia, IGT ,Rosato, 100% Syrah – 2022
Tenuta Le Fracce

€24

VINI ROSSI

De Filippi I Gessi “Fasarda” 100% croatina – 2019

€19

Travaglino “Moranda” bonarda frizzante, 100% croatina – 2021

€21

Paravella, Macole bonarda ferma IGT
100% Croatina – 2021

€22

Paravella, Ca.Lù Merlot IGT
100% Merlot

€24

Costa di Annibale
Provincia di Pavia IGT
Tenuta Isimbarda
100% Croatina
– 2019

€24

Cànuè”Pinot Nero DOC
100% Pinot Nero, Marchesi di Montalto – 2021

€ 27

Castello di Cigognola “Dodicidodici” 100% barbera (8 mesi affinatura in botte grande) – 2020

€24

Cà del Santo “Carolo” Rosso Oltrepò, 60% Croatina, 30% Barbera, 10% Uva Rara, Vespolina – 2020

€25

Massimo Piovani “Ostinato” Buttafuoco, 50% Croatina ,  40% Barbera, 10% Uva Rara, Buttafuoco – 2018

€25

ROSSI ICONICI
OLTREPO' PAVESE

Travaglino “Poggio della Buttinera” riserva 100% pinot nero

2019

€42

Cantina Mezzacane “Fujà”,

Croatina, Barbera, Pinot Nero, Dolcetto, Nibiö, Ciliegiolo, Aleatico, Moscato Rosa, Moradella, Freisa, Don Antonio.

2021

€42

1955
Cantina Mezzacane
100% Barbera (vino biodinamico con macerazione di 9 mesi  in anfore georgiane)

2020

€52

Conte Vistarino, Bertone DOC
100% Pinot nero – 2018

52€

Bruno Verdi “Cavariola” Riserva
60% Croatina, 20% Barbera,  10% Ughetta di Canneto,  10% Uva rara – 2019

€48

Fiamberti “Sacca del Prete” Buttafuoco Storico, Croatina, Barbera, Uva rara e ughetta di Canneto – 2018

€43

VINI DESSERT
OLTREPO' PAVESE

Travaglino “Dorato” moscato vivace – 2021

€22

Marchesi di Montalto “Ries” VTB (vendemmia tardiva botritizzata) 100% riesling – 2017

€44

Marchesi di Montalto “Ries” VTB (vendemmia tardiva botritizzata) 100% riesling – 2017

€44

CHAMPAGNE DU VIGNERON RéCOLTANT

BRUT Éclat – Esterlin / 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir – S.A. 

€59

BRUT Cuvée Supérieure / Louis Casters — Damery – 100% Pinot Meunier – S.A.

€59

BRUT rosé intense / Dourdon—Veillard — Reuil -61% Pinot Meunier, 39% Pinot noir  – S.A. 

€65

BRUT Grand Cru Blanc de Blancs / Mallol—Gantois — Cramant – 100% Chardonnay – S.A.

€67

BRUT Grand Cru / Georges Vesselle — Bouzy, 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay – S.A.

€73

Champagne “Dom Pérignon”
Miscela segreta di Pinot Noir e Chardonnay
Vintage 2013
Moët & Chandon

€390

Champagne “Cristal”
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, Louis Roederer – 2014

€430

Champagne Brut “Ruinart”
57% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 3% Pinot Meunier
Ruinart

€120

VINI NAZIONALI

BOLLICINE

Valdobbiadene Docg “Strada di Guia”
109” Extra dry, Foss Marai, 100% Glera

24€

Principessa brut Blanc de Blancs, Metodo classico Luretta, 100% Chardonnay

28€

Franciacorta brut docg cuvée n.7 Lo Sparviere, 100% Chardonnay 

39€

Metodo Classico, Alta Langa DOCG
Pas Dosé, Garesio
100% Pinot Nero – 2018 

42€

Berlucchi ‘61 Satèn, Franciacorta DOCG, 100% Chardonnay (metodo classico)
Guido Berlucchi & C

46€

Almerita Brut, Sicilia DOC
100% Chardonnay (metodo classico)  – 2019
Tenuta Regaleali

48€

VINI BIANCHI

Montaribaldi, Stissa d’le favole DOC
100% Chardonnay – 2022

28€

Cantina Mezzacane “Fontalbina” Derthona, 100% Timorasso
2020

28€

H.Lun Lagrein Rosé, Alto Adige doc, Cantine Girlan, 100% Lagrein – 2021

28€

Ribolla gialla “Ferruccio Sgubin” 100% Ribolla gialla – 2020

27€

Fiano di Avellino Docg, az. agricola Colli di Castelfranco, 100% Fiano – 2021

27€

708 km cembrani Bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT, 60% Müller Thurgau, 40% Riesling, Cembrani DOC – 2019

28€

Gewürztraminer, Südtirol-Alto Adige DOC, 100% – 2023 Gewürztraminer, Girlan
29€

Arneis “in amphoris”, Langhe DOC, 100% Arneis – 2021
Az. Agr. Ronchi

30€

Gewürztraminer, Südtirol- Alto Adige DOC, 100% Gewürztraminer, San Michelle Appiano – 2023

35€

Sauvignon riserva “Petrus” Collio DOCG Ferruccio Sgubin, 100% Sauvignon- 2019

36€

Macerato, Cinque Terre DOC
Albarola, Bosco e Vermentino – 2022
Az Agr. La Polenza

37€

Franz Haas, Manna Dolomiti IGT
40% Riesling renano 20% Chardonnay 15% Gewurtztraminer 15% Kerner 10% Sauvignon blanc – 2022

42€

Gavi dei Gavi docg
Etichetta Nera La Scolca, 100% Cortese –  2020

43€

Bolgheri bianco DOC, Lungocosta, Caccia al piano, 70% Vermentino 30% Sauvignon blanc – 2021

45€

VINI ROSSI

Allegrini, Bardolino DOC Corte Giara
50% Corvina 35% Rondinella 15% Molinara – 2022

22€

Allegrini, Chiaretto di Bardolino DOC Corte Giara 
50% Corvina 35% Rondinella 15% Molinara – 2022

22€

Conti d’Almerita, Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC
100% Nero d’Avola – 2021

24€

Conti d’Almerita, Syrah Rosso Sicilia DOC
100% Syrah – 2021

24€

Barbera d’Asti DOCG “Fiulot” Prunotto, 100% Barbera – 2021

26€

Dolcetto “La Volpe”, Rosso Biologico
Az. Agr. Forti del Vento, 100% Dolcetto – 2020

25€

Montaribaldi, La Consolina Barbera d’Asti DOCG
100% Barbera – 2022

26€

Montaribaldi, Du Gir Barbera d’Alba DOC
100% Barbera – 2019

27€

Tommasi, Arèle rosso IGT
Corvina, Merlot, Rondinella, Oseleta – 2019

30€

Tommasi, Rosso di Montalcino DOC
100% Sangiovese Grosso – 2021

34€

Rosso di Montalcino DOC
Soc. Agr. Casanuova delle Cerbaie, 100% Sangiovese grosso – 2021

35€

Lagrein, Alto Adige DOC, Castel Sallegg, 100% Lagrein – 2019

27€

Langhe Nebbiolo “Alberto Ballarin”, 100% Nebbiolo
– 2021

33€

Nero d’Avola, “Zisola” Sicilia Noto Rosso, 100% Nero d’Avola Mazzei
– 2020

30€

Pinot Nero
Alto Adige DOC, Castel Sallegg
100% Pinot Nero – 2020

30€

Etna DOC, Az. Agr. La Gelsomina
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio – 2018

34€

Chianti Rufina DOCG, “Nipozzano” Frescobaldi
100% Sangiovese – 2020

34€

Valpolicella Ripasso Classico, Superiore DOC Tommasi
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone – 2020

36€

Macerato, Cinque Terre DOC
Albarola, Bosco e Vermentino – 2022
Az Agr. La Polenza

37€

Nebbiolo “in amphoris”, Langhe DOC, 100% Nebbiolo – 2020
Az. Agr. Ronchi

40€

Chianti Classico Riserva DOCG, “Rocca Guicciardi”, Ricasoli
80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon – 2020

43€

Bolgheri rosso DOC, Ruit Hora, Caccia al piano
65% Merlot 25% Cabernet Sauvignon 5% Syrah 5% Petit verdot – 2020

44€

Barbaresco docg Serraboella Az.Agricola “Angelo Pastura”, 100% Nebbiolo
– 2019

45€

Barbaresco, Sorì Montaribaldi DOCG
100% Nebbiolo – 2020

46€

Syrah
Toscana IGT “La Sirah”
Vino biodinamico, Tenuta Lenzini
100% Syrah – 2019

52€

Il Bruciato
Bolgheri DOC
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah, Tenuta Guado al Tasso
Antinori – 2021

55€

Brunello di Montalcino docg  Soc. agricola Casanuova delle cerbaie, 100% Sangiovese grosso – 2017

65€

Barolo DOCG
“Castelletto” ForteMasso, 100% Nebbiolo – 2017

72€

Bolgheri DOC Le Serre Nuove dell’Ornellaia 54% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot – 2018

105€ 

Barolo DOCG “Az. Agr. Ceretto” 100% Nebbiolo – 2017

95€

Allegrini Amarone della Valpolicella DOCG
45% Corvina Veronese, 45% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Oseleta – 2018

105€

Tommasi, Brunello di Montalcino Riserva DOCG  
100% Sangiovese Grosso – 2016

120€

Tignanello, Toscana IGT, “Marchesi Antinori”, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frac – 2020

180€

Antinori “Guado al Tasso”
Bolgheri DOC, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot – 2019

195€

Solaia, Toscana IGT
72% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese , 8% Cabernet Franc, Antinori – 2017

335€

Sassicaia, Bolgheri DOC
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Tenuta San Guido – 2020

350€

Barbaresco DOCG
100% Nebbiolo
Gaja – 2020

360€

VINI DA DESSERT

Cantine Pellegrino, Passito liquoroso DOC
100% Zibibbo – 2022

36€

Hauner, Malvasia delle Lipari passita DOC
100% Malvasia – 2020

57€

Ben Ryé, Donnafugata Passito di Pantelleria DOC
100% Zibibbo – 2021

59€

VINI ESTERI

FRANCIA

Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne, Grande Cuvée Brut, Chardonnay e Pinot noir (metodo classico)

€35

SPAGNA

ROBLE LOPEZ CRISTOBAL / Lopez Cristbol — Burgos, Tempranillo, Merlot

€38

Sentada sobre la bestia – València DOP – 60% Monastrell, 18% Tempranillo, 17% Garnacha tintorera e 5% Malvasia
2018
Fil-loxera & Cia

€36

PORTOGALLO

Douro Reserva / Castelinho – Villa de Nova Gaia, Touriga Nacional, Tinta Roriz.

€26

ARGENTINA

Malbec Selexción la Consulta / El Hijo Prodigo – Mendoza, Malbec.

€30

CILE

Carmenère Reserva Guardián / Vina Morande – Mancura, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Malbec.

€24

MENÚ DI FERRAGOSTO